description

為高品質(zhì)/標準化/
連續生產(chǎn)而設計

幫您提高出產(chǎn)品質(zhì),極大降低運營(yíng)成本 眾多行業(yè)頂級客戶(hù)的安心之選

Help you improve production quality and greatly reduce operating costs Top customers in many industries
當前位置:首頁(yè)> 產(chǎn)品回收備份 >

無(wú)花果真空油炸機

熱線(xiàn)電話(huà):18265619333

保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。<br>保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著(zhù)原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。<br>降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

立即咨詢(xún)

設備特點(diǎn)

產(chǎn)品特點(diǎn):


保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著(zhù)原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。


適合產(chǎn)品:

①水果類(lèi):蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類(lèi):西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類(lèi):大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。


技術(shù)參數:    


雙工作室型技術(shù)參數
設備總功率30KW
外形尺寸5000*5000*2800
真空壓力-0.1Mpa
工作溫度80℃-120℃
蒸汽鍋爐1T(單鍋耗氣量60-80Kg/小時(shí))
總處理量40-50kg/次(單鍋)
總重量1800KG

設備參數

設備視頻

應用范圍

夜夜欢性恔免费视频_亚洲国产精品一区二区久久_日本熟妇牲交高清视频_欧美性爱手在线免费观看